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Le saviez vous ? "Le Président" un restaurant et une carte 100% francophone à la Panne depuis 25 ans.

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Le patron du restaurant Le Président de La Panne se souvient de son arrivée sur le territoire belge. «Cela fait 25 ans que nous avons un commerce à La Panne. Nous sommes Français et nous sommes venus habiter en Belgique quand on a repris ce commerce». Dans l’établissement, tout est en français. Le restaurant a beau se trouver à la Panne, la carte n’est pas bilingue et sur les menus exposés dehors, pas un mot de flamand. «Notre clientèle est composée à 99% de francophones, et c’est comme ça depuis toujours. Nous avons dès le départ fait le choix de partir vers une clientèle francophone. Les Flamands prennent le minimum et sont juste là pour manger. Au niveau de l’addition, une table francophone va être le double d’une table flamande. Les francophones prennent plus facilement un apéritif, du vin… C’est une clientèle différente». Le patron du restaurant français a sa propre vision de la clientèle francophone. «Depuis quatre ou cinq ans, je remarque une baisse de francophones et cela est dû au conflit entre le Nord et le Sud du pays. Beaucoup de mes clients sont partis en France. Les francophones ont d’ailleurs tellement eu peur d’une scission de la Belgique, qu’ils ont revendu leurs appartements à la côte belge. Ici, il vaut mieux être Français que Belge francophone. Avant, La Panne cartonnait, mais désormais il y a moins de gens qu’avant. Maintenant ce sont les Français qui viennent en masse»

source : article C.D sudpresse

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